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Santenay-la-Comme Premier Cru Domaine Michelot Vin Rouge | Santenay

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Santenay-La-Comme Premier Cru - Domaine Michelot - 2017 - Rouge
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Sarl Domaine Michelot

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette parcelle est située en limite de Santenay et de Chassagne-Montrachet dans un lieu très ventilé ce qui est bénéfique pour l’état sanitaire de la récolte qui engendre toujours une belle maturité.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Ce vin est toujours très agréable sur les viandes rouges et autre cuisine (agneau de 12 heures). Il a un caractère de fruit rouge très mûr (cerise bigarreau) avec une note onctueuse."

La dégustation

L'oeil

Pourpre mauve, cerise noire.

Le nez

Notes de fruit rouge très mûr (cerise bigarreau) avec une note onctueuse.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Au palais, l’attaque est intense, profonde. Des tanins fermes et discrets, une texture très fine. Joli retour d’arômes (myrtille souvent) sur une finale persistante.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire (sous-sol de roche très calcaire).

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, Volailles laquées et caramélisées.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre.

Fromages

Brie de Meaux, Pont-l’évêque, Cîteaux, Reblochon, Bleu de Bresse.

Desserts

Moelleux au chocolat.

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Domaine Michelot

Domaine Michelot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay-La-Comme Premier Cru 2017.