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Cette cuvée est issue d'une parcelle de vignes située dans le haut du village, à gauche du château Philippe le Hardi. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne dont 1/3 neufs.
L'oeil
Robe pourpre mauve, cerise noire.
Le nez
Son bouquet rappelle les pétales de rose, la pivoine, la violette, les fruits rouges sur une nuance réglissée.
La bouche
Attaque en bouche intense, des tanins fermes, corps souple et charpenté. Joli arômes de myrtille sur une finale persistante.
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Domaine Guy et Yvan Dufouleur est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay Clos les Genets 2017.