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Domaine Bachey-Legros

Santenay "clos des Hates" Vieilles Vignes 2017 | Santenay Vin Rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles


  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Santenay
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    La Cave des Vignerons

    Livraison estimée entre le 19 et le 20 mai

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Du haut de gamme... Tout en équilibre… Le Clos Rousseau est issu de 3 parcelles dont les vignes sont toutes âgées de plus de trente ans : Les Fourneaux (plantées en 1914), le Grand Clos Rousseau (1980), le Petit Clos Rousseau (1955). Vinification : Macération pré fermentaire à froid (5 jrs), fermentation alcoolique (13jrs), macération post fermentaire (6 jrs). Elevage : Entonnage à chaud de 14 mois : 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 30 % en fûts neufs.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge pourpre aux reflets carmins.

    Le nez

    Le nez est net et délicat, arômes de fleurs fraiches, de fruits rouges mûrs soutenus par des notes délicatement fumées

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Bon équilibre entre structure et élégance et la complexité aromatique. Un vin, fruité, concentré et aérien.

    Vin Aromatique | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2023

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.

    Légumes

    Légumes confit aux épices douces.

    Fromages

    Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    2

    4.25/5

    (2 avis client)

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    Domaine Bachey-Legros

    Domaine Bachey-Legros est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay "Clos des Hates" Vieilles Vignes 2017.