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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Plaisir
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Raisonnée
La meilleure offre pour ce vin
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Les Héritiers Saint GenysLivraison estimée entre le 21 et le 22 avr.
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En quelques mots ...
Le Santenay est issue de parcelles à fortes pentes avec une exposition optimale sud sud-est. Deux terroirs sont représentés dans cette cuvée " Sous Roche" et " Comme-dessus". Chacun d'eux jouxte des 1er cru différents. La vinification est classique et l'élevage dure 10 mois avec 20 % de fûts neufs. Le Chardonnay issu de ces terroirs est représentatif de l'appellation " Santenay" qui donne des vins riches, concentrés et gras.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle.
Le nez
Nez très floral, avec de discrètes nuances de viennoiserie. Très belles richesses aromatiques typique des grands terroirs de Santenay.
Vin Floral | Gourmand
La bouche
Attaque en bouche puissante riche, tout en étant très élégante avec une discrète minéralité.
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Limono-argilo-sableux sur des marnes et calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, gougère au fromage.
Viandes
Volaille en sauce crémée.
Poissons & fruits de mer
Couscous de poisson.
Légumes
Pâtes et risottos aux champignons.
Fromages
Comté, beaufort, fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Les Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay 2018.
Appellation
Santenay
L'appellation Santenay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Les Héritiers Saint-Genys avec ses 24 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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