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Agée de 55 ans en moyenne, la vigne « Les Gravières » - voisine de Chassagne-Montrachet – est réputée comme le meilleur climat pour le chardonnay parmi tous les 1ers Crus de l’appellation. Surface de vignes pour ce vin : 0,40 ha.
L'oeil
Robe or jaune, brillante aux reflets verts.
Le nez
Nez floral et minéral.
La bouche
Arômes intenses de pêche de vigne avec de très fines notes grillées. Souple et délicat en bouche, la maturité a été parfaitement maîtrisée.
Garde
4 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
14°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Volaille en sauce crémée.
Poissons & fruits de mer
Couscous de poisson.
Légumes
Pâtes et risottos aux champignons.
Fromages
Comté, beaufort, fromages de chèvre.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Henri Pion est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin LES GRAVIERES - SANTENAY 1er Cru 2014.