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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    SANTENAY 1er cru Clos de Tavannes - Domaine de la Pousse d'Or - 2016 - Rouge
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    • 1er cru 1er cru
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Le Domaine de la Pousse d'Or détient 2 hectares sur les 5,2ha que contient le Clos de Tavannes. Les vignes y sont en conversion biologique et biodynamique depuis 2015.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pourpre mauve brillante.

    Le nez

    Notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Un bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.

    Vin Aromatique | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, charcuterie.

    Viandes

    Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.

    Légumes

    Tajine de légumes, gratin de légumes.

    Fromages

    Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.

    Desserts

    Mousse au chocolat et coulis de framboise.

    Notes des guides

    4.41/5

    (4 notes de guides)

    87 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Burghound

    88 / 100 Vinous

    88 / 100 Wine Decider

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    Domaine de la Pousse d'Or

    Domaine de la Pousse d'Or est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin SANTENAY 1er cru Clos de Tavannes 2016.