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En quelques mots ...

Assemblage  100% pinot noir vinification les vignes sont taillées en guyot simple pour le chardonnay et en cordon de royat pour le pinot noir ce qui limite le rendement et ce qui permet donc d'extraire le meilleur des cépages. Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement. délicieux chardonnay proposé par le domaine rené lequin-colin. Il a été élevé pendant 11 mois (50% cuve et 50% fûts dont 10% neufs). degustation œil : robe couleur cerise, aux reflets légèrement violacés nez : marqué par les fruits rouges, avec des notes finement herbacées bouche : belle fraicheur, belle longueur

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre mauve brillante.

Le nez

Notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un bouche intense et profonde avec des arômes de fruits rouges. Une finale persistante.

Vin Aromatique | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires grisâtres.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique, hamburgers faits maison.

Fromages

Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.

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René Lequin-Colin

René Lequin-Colin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lequin Colin "la Comme" 2015.