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edouard delaunay

Santenay 1er Cru Beauregard 2017 | Santenay Vin rouge | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Santenay 1er Cru Beauregard - Edouard Delaunay - 2017 - Rouge
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    edouard delaunay

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Les Premiers Crus de Santenay, issus des meilleurs terroirs de ce village situé tout au sud de la Côte de Beaune, sont parmi les plus abordables de Bourgogne. Leurs vins expriment parfaitement les meilleures caractéristiques du Pinot Noir dans notre région : fraîcheur, fruit expressif et franc, facilité d’abord. Ils procurent un plaisir immédiat. La vendange est entièrement éraflée. La cuvaison dure 2 à 3 semaines, avec pigeages et remontages quotidiens. L’élevage en fûts dure 15 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d’un beau rouge profond.

    Le nez

    Le nez est fin et profond également, avec des notes florales, fruitées (fraise, griotte), presque de pâtisseries (vanille, brioche).

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Le palais est ample et présente de beaux tanins élégants, typiques de l’appellation, et des notes fraîches et mentholées.

    Vin Aromatique | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    A boire dès maintenant.

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Le climat de « Beauregard » situé au Nord du village de Santenay, en milieu de coteaux, est une parcelle connue pour produire des vins profonds et complexes. Le sous-sol est principalement composé de calcaires, assurant un drainage optimal et participant

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, charcuterie.

    Viandes

    Plats mitonnés (veau et bœuf braisé), volailles laquées et caramélisées à l’asiatique

    Légumes

    Tajine de légumes, gratin de légumes.

    Fromages

    Brie de Meaux, pont-l’évêque, cîteaux, reblochon, bleu de Bresse.

    Desserts

    Mousse au chocolat et coulis de framboise.

    Notes des guides

    4.04/5

    (3 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    14 / 20 Bettane et Desseauve

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