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Saint Véran Domaine du Chalet Pouilly Vin Blanc ● Saint-Véran

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Saint Véran - Domaine du Chalet Pouilly - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Elevé de manière traditionnelle, ce Saint-Véran exprime son terroir afin d'apporter un maximum de finesse au développement des arômes caractéristiques du chardonnay. Très agréable en début de repas, il est très élégant, léger et fruité.

La dégustation

L'oeil

Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.

Le nez

Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

Vin Fruité | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

A l'apéritif, fruits de mer

Viandes

Dinde à la crème, veau en sauce

Poissons & fruits de mer

moules marinières, crustacés

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Brie, fromages de chèvre

Desserts

tarte aux pommes.

Avis clients
4

3.63/5

(4 avis client)

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4/ 5
4
Avatar Marine • 24 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 05/01/2019
Un joli vin qui peut de tout évidence prendre de l'ampleur si on le garde 2 ou 3 ans en cave !

Domaine du Chalet Pouilly

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Domaine du Chalet Pouilly est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Véran 2018.

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Appellation

Saint-Véran

L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine du Chalet Pouilly avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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