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Pour profiter au maximum de sa fraîcheur à boire dans les deux à trois ans. De part sa structure, peut vieillir 4 à 5 ans. A l’apéritif. Il s’harmonise avec les plats les plus simples comme les mets les plus raffinés, viande blanche, médaillon, crustacés, poisson, pâtisserie à base de fruits. Une recette : gâteau moelleux d’écrevisse en nage de ST VERAN.
L'oeil
Robe or clair brillant.
Le nez
Nez prometteur mêlant fruits blancs, note végétale et touche de silex.
Vin Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
Bouche équilibrée proposant un style svelte, fin, dynamique, qui privilégie l'élégance et la modération.
Vin Fruité | Minéral | Vif
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaire à entroques du jurassique moyen.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
gâteau moelleux d’écrevisse en nage de Saint-Véran.
Légumes
Risotto aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pâtisseries à base de fruits.
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Domaine De La Feuillarde
Domaine De La Feuillarde est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran Tradition 2018.