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C'est dans le sud du Mâconnais que se niche le village de Saint-Véran. Ce vin d'une grande minéralité, offre une palette d'arômes floraux. Poivré dans sa jeunesse il évoluera sur des notes légères de miel et d'amande.
L'oeil
Jaune très clair, cristallin.
Le nez
Un nez mentholé et poivré.
La bouche
Ample et vif.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Dorade sauce citronnée.
Légumes
Avocat en salade, risotto.
Fromages
Fromage de chèvre, comté, beaufort.
3.6/5
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