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P. Ferraud & Fils

La Chardonneraie 2018 | Saint-Véran Vin Blanc | 75cl

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La Chardonneraie - P. Ferraud & Fils - 2018 - Blanc
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P. Ferraud & Fils

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En quelques mots ...

Le cru Saint-Véran partage avec son voisin le Pouilly-Fuissé, les versants du chaînon de Solutré. Ce Saint Véran "La Chardonneraie" s'accorde à merveille avec les plats de poisson à chaire onctueuse. Les variantes à base de fruits de mer conviendront également.

La dégustation

L'oeil

Sa robe est or pâle et cristalline.

Le nez

Au nez, se développent des arômes subtils de fruits comme la pêche et la poire ainsi que des arômes de fleur d'acacia.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, c'est un vin sec et rond, souvent minéral.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-Calcaire.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille en sauce.

Poissons & fruits de mer

Poissons à chair onctueuse, fruits de mer.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pomme au four.

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P. Ferraud & Fils

P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chardonneraie 2018.