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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Saint-Véran - Domaine de la Croix Senaillet - 2017 - Blanc
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l'echiquier des vins (3 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'une quarantaine de parcelles assemblées soigneusement pour vous offrir un Chardonnay fidèle aux caractéristiques de l'appellation. Ce vin sera parfait sur une entrée de crustacés, des poissons ou en accompagnement de fromages de chèvre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Un saint-véran complexe au nez floral, fruité, grillé et salin, harmonieux en bouche, offrant du gras, du volume, de la densité et de la fraîcheur, avec cette même note saline qui vient dynamiser la finale."

La dégustation

L'oeil

Robe aux reflets d’or jaune.

Le nez

Nez sur une palette aromatique aux notes d’agrumes et de fruits à chair blanche.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Un vin d’une belle tension en bouche, qui présente une fraîcheur remarquable. Caractérisé par des notes de zestes d’agrumes et une minéralité très présente : il reflète parfaitement le style de l’appellation.

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Noix de Saint-Jacques au fruit de la passion, lotte au lait de coco...

Légumes

Risotto poireaux noisettes.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Note moyenne (2 avis)

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Domaine de la Croix Senaillet

Domaine de la Croix Senaillet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran 2017.