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albert bichot

Saint-Véran - Demi-bouteille 2017 | Saint-Véran Vin blanc | 37.5cl

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37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Saint-Véran - Albert Bichot - 2017 - Blanc
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maison albert bichot (450 vins)

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En quelques mots ...

Ce vignoble est situé en Bourgogne du sud, dans le Mâconnais. Il s'étend autour de Pouilly-Fuissé. Sa partie méridionale touche le Beaujolais. Le vignoble est planté sur des roches calcaires. La particularité de ce vin réside dans l'alliance entre les sols argilo-calcaires bourguignons, parfaitement adaptés à la finesse du chardonnay, et un climat semi-continental généreux en soleil lui conférant richesse et caractère.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe jaune paille soutenue.

Le nez

Au nez il révèle un léger fumé, puis exhale de délicates senteurs florales d'acacia et de fougère, avec une évolution sur un fruit mur et une petite note anisée.

Vin Floral | Fruité | Fumé

La bouche

Agréable rondeur. Arômes d'agrumes, des notes de vanille et de noisette, le tout rehaussé d'une belle minéralité. Bien équilibré, structuré et généreux. Finale rafraichissante.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Roches calcaires

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

37.5cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Volailles grillées, blanquette.

Poissons & fruits de mer

Lotte forestière, crabe, gambas.

Fromages

Fromages de chèvre.

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