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albert bichot

Saint-véran - Demi-bouteille 2017 | Saint-Véran Vin blanc | 37.5cl

37.5cl
  • 90
    WS
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Saint-Véran - Albert Bichot - 2017 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Ce vignoble est situé en Bourgogne du sud, dans le Mâconnais. Il s'étend autour de Pouilly-Fuissé. Sa partie méridionale touche le Beaujolais. Le vignoble est planté sur des roches calcaires. La particularité de ce vin réside dans l'alliance entre les sols argilo-calcaires bourguignons, parfaitement adaptés à la finesse du chardonnay, et un climat semi-continental généreux en soleil lui conférant richesse et caractère.

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe jaune paille soutenue.

    Le nez

    Au nez il révèle un léger fumé, puis exhale de délicates senteurs florales d'acacia et de fougère, avec une évolution sur un fruit mur et une petite note anisée.

    Vin Floral | Fruité | Fumé

    La bouche

    Agréable rondeur. Arômes d'agrumes, des notes de vanille et de noisette, le tout rehaussé d'une belle minéralité. Bien équilibré, structuré et généreux. Finale rafraichissante.

    Vin Fruité | Minéral | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2021

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Roches calcaires.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    37.5cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Volailles grillées, blanquette.

    Poissons & fruits de mer

    Lotte forestière, crabe, gambas.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    3.63/5

    (4 avis client)

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    Albert Bichot

    Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran 2017.