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Ce vignoble est situé en Bourgogne du sud, dans le Mâconnais. Il s'étend autour de Pouilly-Fuissé. Sa partie méridionale touche le Beaujolais. Le vignoble est planté sur des roches calcaires. La particularité de ce vin réside dans l'alliance entre les sols argilo-calcaires bourguignons, parfaitement adaptés à la finesse du chardonnay, et un climat semi-continental généreux en soleil lui conférant richesse et caractère.
L'oeil
Jolie robe jaune paille soutenue.
Le nez
Au nez il révèle un léger fumé, puis exhale de délicates senteurs florales d'acacia et de fougère, avec une évolution sur un fruit mur et une petite note anisée.
La bouche
Agréable rondeur. Arômes d'agrumes, des notes de vanille et de noisette, le tout rehaussé d'une belle minéralité. Bien équilibré, structuré et généreux. Finale rafraichissante.
Garde
5 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
12°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Volailles grillées, blanquette.
Poissons & fruits de mer
Lotte forestière, crabe, gambas.
Fromages
Fromages de chèvre.
4.4/5
88 / 100 Wine Spectator
88 / 100 Wine Decider
0/5
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 281 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran 2016.