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Saint-Véran Domaine Henry Fessy Vin Blanc ● Saint-Véran

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Saint-Véran - Domaine Henry Fessy - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

A la pointe Sud du Mâconnais, au coeur d'un paysage vallonné, l'appellation Saint-Véran forme une couronne autour du vignoble de Pouilly-Fuissé, dominé par la Roche de Solutré. L'exposition des coteaux à l'Est protège les vignes du vent d'Ouest et offre ainsi un ensoleillement généreux au vignoble pour un vin fruité, mûr et équilibré.

La dégustation

L'oeil

Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.

Le nez

Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire à entroques du jurassique moyen.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camemberts, bries, gruyères, goudas.

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Domaine Henry Fessy

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Domaine Henry Fessy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran 2018.

Appellation

Saint-Véran

L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Henry Fessy avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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