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Saint-Véran "la Chardonneraie" P. Ferraud & Fils Vin Blanc ● Saint-Véran

2021 75cl

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Saint-Véran
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P. Ferraud & Fils

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En quelques mots ...

Le cru Saint-Véran partage avec son voisin le Pouilly-Fuissé, les versants du chaînon de Solutré. Ce Saint Véran "La Chardonneraie" s'accorde à merveille avec les plats de poisson à chaire onctueuse. Les variantes à base de fruits de mer conviendront également.

La dégustation

L'oeil

Sa robe est or pâle et cristalline.

Le nez

Au nez, se développent des arômes subtils de fruits comme la pêche et la poire ainsi que des arômes de fleur d'acacia.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, c'est un vin sec et rond, souvent minéral.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-Calcaire.

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons à chair onctueuse et fruits de mer

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Appellation

Saint-Véran

L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu P. Ferraud & Fils avec ses 27 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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