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L'hydrophobe Domaine les Capréoles Vin Rouge ● Brouilly

Epuisé

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L'hydrophobe - Domaine Les Capréoles -  - Rouge
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En quelques mots ...

100% gamay. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, vendanges entières, macération carbonique totale, utilisation de levures indigènes, elevage en barrique

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, profonde, reflets grenat.

Le nez

Fruité, puissant, légers arômes de pivoine, puissants arômes de cerise burlat, intenses arômes de fruits noirs, arômes de toasté.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est fruité, il offre une belle matière en bouche avec finesse et volupté.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Sols granitiques.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pied de cochon grillé, viandes rouges en sauces.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat, fromage blanc et coulis de fruits rouges.

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Domaine Les Capréoles

Domaine Les Capréoles est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'hydrophobe .