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Saint-Romain est une appellation de la Côte de Beaune. L’aire d’appellation couvre 97,16 ha dont 59,74 ha plantés en blanc et 37,42 ha en rouge. Au pied de sa haute falaise, Saint-Romain occupe une position élevée. C’est l’un des premiers sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine en Bourgogne. Instituée en 1947, l’appellation d’origine contrôlée Saint-Romain est rouge (Pinot Noir) et blanche (Chardonnay).
L'oeil
Rouge intense et brillant.
Le nez
Un incomparable bouquet avec des arômes floraux et fruités qui prédominent, en particulier la violette, la framboise et la myrtille.
La bouche
Noble et raffiné avec une élégante rondeur. Ce vin féminin est l'un des plus beaux exemples de la Côte de Beaune.
Garde
7 ans
Apogée
5
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes grillées, volaile (canard, caille farcie) filet de boeuf
Vous l'avez goûté ?
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Ropiteau Frères est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Romain 2014.