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domaine de la roche aigüe

Saint-romain Les Bas De Poillanges 2016 | Saint-Romain Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Saint-Romain Les Bas de Poillanges - Domaine de La Roche Aigüe - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Plein de fruits qui allient finesse et élégance, affiné par un passage en fûts de chêne qui lui confère des arômes de fleurs blanches. Il accompagnera dignement vos plats à base de poissons et sera un parfait apéritif.

La dégustation

L'oeil

Or pâle à reflets verts. Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux. Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.

Le nez

Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux.

Vin Floral

La bouche

Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camemberts, Bries, Gruyères, Goudas.

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