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domaine roland thévenin

Saint Romain 1974 | Saint-Romain Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1974
Saint Romain - Domaine Roland Thévenin - 1974 - Blanc
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En quelques mots ...

L'appellation saint romain dispose d'une situation élevée. Elle couvre une superficie de 97 hectares dont 59 de chardonnay et 37 de pinot noir.
l'année 1974 a été une petite année qui a réservé de bonnes surprises en bouche au rayon saveur. Une année de vigneron.

La dégustation

L'oeil

Or pâle à reflets verts.

Le nez

Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux.

Vin Floral

La bouche

Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marneux et calcaire, des bans argileux conviennent parfaitement au Chardonnay.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camemberts, Bries, Gruyères, Goudas.

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Domaine Roland Thévenin

Domaine Roland Thévenin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Romain 1974.