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  • 88
    BH
  • 91
    VN
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Saint-Bris Exogyra Virgula - Domaine Goisot Jean-Hugues et Guilhem - 2017 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Exception bourguignonne, ce Sauvignon est remarquable car il développe une belle gamme aromatique, ce qui fait de lui un vin vif et fringant.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe dorée à reflets vert étincelants.

    Le nez

    Au nez, une intense expression aromatique de fruits mûrs, agrumes, pamplemousse rose, mangue, aubépine, sur une finale légèrement iodée.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, on retrouve ces notes très fruitées sur un fond de minéralité qui lui donne de la pureté et de la finesse, une fin de bouche légèrement épices blancs et cannelle.

    Vin Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir Calcaires à astartes et marnes.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Soufflé au fromage

    Viandes

    Feuilleté de riz de veau

    Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, Crustacés, Poissons

    Légumes

    Risottos.

    Fromages

    Chèvre, Comté, Emmenthal, Munster, Roquefort

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.48/5

    (3 notes de guides)

    88 / 100 Burghound

    91 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.88/5

    (4 avis client)

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    Domaine Goisot Jean-Hugues et Guilhem

    Domaine Goisot Jean-Hugues et Guilhem est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Bris Exogyra Virgula 2017.