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Saint Bris, ou l’exception Bourguignonne, apporte en effet un peu d’originalité face aux traditionnels Chardonnay et Pinot Noir en proposant un vin issu du Sauvignon, retrouvé habituellement à quelques kilomètres dans le Sancerrois.
L'oeil
La robe est jaune paille, brillante.
Le nez
Le nez est explosif et très expressif sur des notes de bourgeons de cassis, de genêt et de buis. Dans sa jeunesse, un coté plus exotique peut apparaitre avec des notes de litchis.
La bouche
La vivacité et la fraicheur sont bien là mais laissent toujours entrevoir l'identité gourmande du vin et ses notes de citron, de pêche et de fruits à chair blanche.
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer.
Légumes
Pâté de pomme de terre Berrichon.
Fromages
Fromage de chèvres.
Desserts
Tarte aux pommes.
4.33/5
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Domaine Verret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Bris 2017.