Françoise et Denis Clair

Les Murgers de Dents de Chien 2013 | Saint-Aubin | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Les Murgers de Dents de Chien - Françoise et Denis Clair - 2013 - Blanc
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Domaine clair francoise & deni st aubin 1er cru murgers dents chien

Fiche Technique
  • Appellation

    Saint-Aubin

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  • Garde

    4 ans

    Apogée

    A boire dès maintenant.

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Terres blanches argileuses, très calcaires.

    Cépages

    Chardonnay

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe brodée de rayons de soleil.

  • Le nez

    Des arômes de fleurs blanches, de silex, d’amande verte, de fleur d’oranger.

    Vin Floral

  • La bouche

    Un vin ferme et caressant, un peu pointu dans sa jeunesse, puis gras et complet, de haute noblesse.

    Vin Gras | Plein

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Filet de volaille.

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons à texture ferme, crustacés vapeur ou grillés.

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Françoise et Denis Clair

Les Murgers de Dents de Chien
2013 | Saint-Aubin | Blanc | 75cl

Françoise et Denis Clair

France

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Bourgogne

France

La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1865 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon