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Saint Aubin En Vesvau Château de Santenay Vin Blanc ● Saint-Aubin

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Saint Aubin En Vesvau - Château de Santenay - 2013 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le vin est rond, fruité, complexe, et il ne cesse d’évoluer au fil de la dégustation. Un très grand blanc.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Cette importante cuvée est née d'une jeune vigne (quinze ans) exposée au sud-ouest. Son nez frais et élégant rappelant le zeste d'orange annonce une bouche tout en fraîcheur, où l'on retrouve les agrumes. Déjà plaisant et parfait à l'apéritif."

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche et des notes minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin se montre vif et ample en attaque. En effet, la fraîcheur et les arômes sont bien équilibrés avec un gras très présent en milieu de bouche mais sans lourdeur.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2019

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Saumon à la crème et à l’oseille.

Légumes

Risotto de poireau.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients
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3.6/5

(5 avis client)

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Avatar Vincent • 43 avis • Inscrit depuis 2018
Extrêmement savoureux.

Château de Santenay

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Château de Santenay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Aubin En Vesvau 2013.

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Appellation

Saint-Aubin

L'appellation Saint-Aubin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château de Santenay avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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