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Rully • les Cailloux Maison Chanzy Vin Blanc ● Rully

2018 75cl
  • 87
    BH
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Rully • Les Cailloux - Maison Chanzy - 2018 - Blanc
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    • Plaisir Plaisir
    • Raisonnée Raisonnée
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée "Les Cailloux" offre un vin riche et ample. Son bouquet aromatique est puissant et complexe et offre un mariage idéale avec des volailles en sauce.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    "Il fera honneur aux belles volailles en sauce crémée. Il peut également se boire en apéritif."

    La dégustation

    L'oeil

    Doré à reflets verts, bouton d’or.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes de « fleurs de haie » comme l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille, un sureau très fin ou encore la violette, le citron, la pêche blanche ou le silex. Le temps fait naître le miel, le coing, les fruits secs.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Très belle longueur fruitée et ample en bouche.

    Vin Fruité | Gras

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2021

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire et légèrement marneux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.

    Poissons & fruits de mer

    Crabe, Gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poisson.

    Légumes

    Ravioles de légumes.

    Fromages

    Camemberts, Bries, Gruyères, Gouda.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes;

    Notes des guides

    4.35/5

    (1 notes de guides)

    87 / 100 Burghound

    Avis clients
    3

    4/5

    (3 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    Belle minéralité, palais rond, voire légèrement huileux et nez acacia. Accord parfait avec homard-mayonnaise
    4/ 5
    4
    Belle longueur et très agréable en bouche, bref une bonne surprise !
    3.5/ 5
    3.5
    Trè bonne option avec de la volaille en sauce et nettement plus économique qu'un Meursault..!

    Maison Chanzy

    Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rully • Les Cailloux 2018.