Domaine de Villaine

Rully Les Saint-Jacques 2015 | Rully | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Rully Les Saint-Jacques - Domaine de Villaine - 2015 - Blanc
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Fiche Technique
  • Appellation

    Rully

    . Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    13°C

  • Terroir

    En dessous du Clos Saint-Jacques, l'un des premiers crus de Rully.

    Cépages

    Chardonnay

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe dorée à reflets verts.

  • Le nez

    Le vin élevé en fûts et foudres bois, exhale les fruits frais à chair blanche très croquant.

    Vin Fruité

  • La bouche

    Au palais, il est fruité, d’un fruit vif et rond. La présence du fruit ne masque ni la finesse ni l'élégance naturelle de ce vin.

    Vin Elégant | Fruité | Rond

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Viandes blanches

  • Poissons & fruits de mer

    Tous les poissons

  • Fromages

    Fromages de chèvre doux

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Domaine de Villaine

Rully Les Saint-Jacques
2015 | Rully | Blanc | 75cl

Domaine de Villaine

France

Plusieurs siècles d’histoire définissent le vignoble, bâtis sur des terres cultivées par des moines au Moyen-Âge. Aubert de Vilaine es

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Bourgogne

France

La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1865 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon