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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Les Villeranges - Domaine Faiveley - 2016 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Le domaine / la maison / la cave :

    le village de rully existe depuis l'antiquité. Ses vins sont très appréciés depuis longtemps. L'appellation rully reste incontournable de la côte chalonnaise, notamment celle du domaine faiveley, dont ses vins ont acquis une belle notoriété dans le monde.

    le vin :

    le vin est élevé à 50% en fût de chêne pendant 16 mois, et l'autre moitié en cuve. Il est composé à 100% de chardonnay. Sa robe est jaune claire et brillante. En bouche, des arômes de fruits mûrs associés à des notes boisées rend ce vin complexe. Ce vin garde une certaine fraîcheur, il est rond et délicatement acidulé.

    temps de garde et accord mets et vins :

    ce rully "les villeranges" peut encore se garder entre 3 et 5 ans. Pour accompagner votre saumon en papillotte, ou votre terrine de légumes, ce vin saura vous ravir à merveille.

    La dégustation

    L'oeil

    Doré à reflets verts, bouton d’or plus soutenu avec l’âge.

    Le nez

    Il excelle en arômes de « fleurs de haie » comme l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille, un sureau très fin ou encore la violette, le citron, la pêche blanche ou le silex. Le temps fait naître le miel, le coing, les fruits secs.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Au palais, il est fruité, d’un fruit vif et rond, gras et long : toute la fraîcheur et le poli du marbre.

    Vin Fruité | Gras | Long

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.

    Poissons & fruits de mer

    Crabe, Gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons.

    Légumes

    Ravioles de légumes.

    Fromages

    Camemberts, Bries, Gruyères, Goudas.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.3/5

    (3 notes de guides)

    16 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Vinous

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine Faiveley

    Domaine Faiveley est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Villeranges 2016.