Chassagne-Montrachet Premier Cru les Vergers Ropiteau Frères Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2013 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013

Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers - Ropiteau Frères - 2013 - Blanc

1er cru
Vin de garde

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Épuisé

En quelques mots ...

D'une jolie robe jaune pâle, notre Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" offre des arômes gourmands de fruits exotiques, de vanille et de noisettes grillées. La bouche est ronde et aromatique avec des notes légèrement poivrées, d'ananas, de mangue et de brioche. Une belle tension finale.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Fruité

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Gras

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2023

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

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Ropiteau Frères

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Ropiteau Frères est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers 2013.

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Appellation