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Le vignoble « les folatières » produit des vins de chardonnay dont l'expression est l'une des plus nobles de l'appellation puligny-montrachet.
L'oeil
Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.
Le nez
Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.
La bouche
Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés
Légumes
Fondue de poireaux.
Fromages
Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de meaux
Desserts
Pomme au four.
5/5
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Domaine Bzikot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières 2017.