Puligny-Montrachet Premier Cru les Folatières Domaine Jean Pascal et Fils Vin Blanc ● Puligny-Montrachet

2017 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières - Domaine Jean Pascal et Fils - 2017 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Le vignoble « Les Folatières » produit des vins de chardonnay dont l'expression est l'une des plus nobles de l'appellation Puligny-Montrachet.

La dégustation

L'oeil

Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.

Le nez

Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés

Fromages

Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de meaux

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Domaine Jean Pascal et Fils

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Domaine Jean Pascal et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières 2017.

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