Puligny-Montrachet Premier Cru les Folatières Château de Puligny-Montrachet Vin Blanc ● Puligny-Montrachet

2015 75cl

4 notes de guides

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières - Château de Puligny-Montrachet - 2015 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

C'est un cru remarquable, très fin, aérien, enjoué mais complexe, floral, épicé. Une bouche généreuse mais tendue et allongée qui augure d'une très belle garde.

La dégustation

L'oeil

Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.

Le nez

Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés.

Fromages

Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.

Notes des guides

4.46/5

(4 notes de guides)

16.5 / 20 Jancis Robinson

92 / 100 Burghound

92 / 100 Vinous

90 / 100 Wine Decider

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