Puligny-Montrachet Premier Cru les Enseignières Domaine François Carillon Vin Blanc ● Puligny-Montrachet

2016 75cl

5 notes de guides

16.5
JR

90
WS

92
BH

88
VN

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignières - Domaine François Carillon - 2016 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Le climat Les Enseignères profite d’une situation privilégiée au sein des Puligny villages car il se trouve aux côtés des Bâtard-Montrachet et des Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

La dégustation

L'oeil

Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.

Le nez

Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire marneux.

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés

Fromages

Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de meaux

Notes des guides

4.43/5

(5 notes de guides)

16.5 / 20 Jancis Robinson

90 / 100 Wine Spectator

92 / 100 Burghound

88 / 100 Vinous

90 / 100 Wine Decider

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Domaine François Carillon

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Domaine François Carillon est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignières 2016.

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