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domaine françois carillon

Puligny-montrachet Premier Cru Les Enseignières 2016 | Puligny-Montrachet Vin blanc | 75cl

  • 16.5
    JR
  • 90
    WS
  • 92
    BH
  • 88
    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignières - Domaine François Carillon - 2016 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Le climat Les Enseignères profite d’une situation privilégiée au sein des Puligny villages car il se trouve aux côtés des Bâtard-Montrachet et des Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.

    Le nez

    Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

    Vin Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaire marneux.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Poissons & fruits de mer

    Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés

    Fromages

    Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de meaux

    Notes des guides

    4.43/5

    (5 notes de guides)

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Burghound

    88 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    4/5

    (1 avis client)

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    Domaine François Carillon

    Domaine François Carillon est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignières 2016.