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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Puligny-Montrachet Premier Cru Combettes - Domaine Etienne Sauzet - 2015 - Blanc
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    • Bio Bio
    • Légende Légende
    En quelques mots ...

    Les Combettes est le 1er Cru le plus recherché de l'appellation. Un vin très minéral, avec des accents pierreux, une bouche tendue et une finale saline, très franche.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    ""Proche des Charmes Dessus de Meursault. Lépaisseur dargile plus consistante contribue à la sensation de confort et de plénitude en bouche, grande longueur.""

    La dégustation

    L'oeil

    Robe est jaune pâle aux reflets or.

    Le nez

    Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

    Vin Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2024

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaire marneux.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Poissons & fruits de mer

    Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés

    Fromages

    Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de meaux

    Notes des guides

    4.52/5

    (5 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    94 / 100 Burghound

    93 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine Etienne Sauzet

    Domaine Etienne Sauzet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet Premier Cru Combettes 2015.