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JR
JR
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Puligny-montrachet (prononcé mont-rachet) partage avec chassagne l’expression la plus parfaite du chardonnay. Des vins d'une minéralité très marquée.
La dégustation
L'oeil
Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.
Le nez
Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols bruns calcaires.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Gougères.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés
Légumes
Fondue de poireaux.
Fromages
Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de meaux
Desserts
Tarte Tatin.
Notes des guides
16 / 20 Jancis Robinson
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Domaine Bzikot
Domaine Bzikot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet 2018.
Appellation
Puligny-Montrachet
L'appellation Puligny-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Bzikot avec ses 11 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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