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  • 17
    JR
  • 90
    BH
  • 91
    VN
  • 91
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Puligny-Montrachet - Maison Henri Boillot - 2016 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
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    En quelques mots ...

    La vigne du Domaine est de 1Ha15a située dans les lieu-dits Les Enseignères, les Charmes et les Houillères.

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune vif reflets verts.

    Le nez

    Belle fraîcheur avec des notes de fleurs blanches - précis.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Belle acidité – minéral – long bien équilibré – précis – belle fraîcheur beaucoup d’énergie – jolie minéralité.

    Vin Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaire marneux.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, oeuf meurette.

    Viandes

    Volaille de Bresse crémée.

    Poissons & fruits de mer

    Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.46/5

    (4 notes de guides)

    17 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Burghound

    91 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

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    Maison Henri Boillot

    Maison Henri Boillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet 2016.