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Avis clients
Jean Luc et Paul Aegerter
Puligny Montrachet
2014 |
Puligny-Montrachet |
Blanc |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Puligny-Montrachet
La côte de Beaune : Nous y revenons avec grand plaisir lorsqu’il s’agit de Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet).... Voir plus
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Garde
8 ans
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Services
12°C
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Terroir
Sols bruns calcaires.
Cépages
Chardonnay
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.
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Le nez
Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
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La bouche
Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
Vin Elégant
Accords Mets & Vins
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Poissons & fruits de mer
Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés.
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Fromages
Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.
Jean Luc et Paul Aegerter
France
AA, deux lettres pour la signature emblématique de grands vins, issues d'un père et d'un fils unis par la même passion. Jean Luc et Pa
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Ses chiffres
93 cuvées disponibles
11,70 € - 272,71 €
Ses autres cuvées
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Mâcon-Fuissé
201211,70 €
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«Le Brut» Chardonnay
Non millésimé12,21 €
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Mâcon-Villages Petits Vallons
201614,91 €
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
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Bon à savoir
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Producteurs
1708 producteurs listés
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Production
1,5 million d'hectolitres
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Surface
28715 ha
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Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
