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    RP
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    BH
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Puligny-Montrachet - Domaine Etienne Sauzet - 2016 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Cette cuvée bénéficie d'un élevage doux et court, passant entre 3 et 4 mois en fût de chêne pour finir en cuve.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.

    Le nez

    Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

    Vin Elégant | Long

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaire marneux.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, oeuf meurette.

    Viandes

    Volaille de Bresse crémée.

    Poissons & fruits de mer

    Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.28/5

    (6 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    16 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Burghound

    88 / 100 Vinous

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    3

    5/5

    (3 avis client)

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    Domaine Etienne Sauzet

    Domaine Etienne Sauzet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet 2016.