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Jean Louis Chavy
Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Clavoillons 2016 | Puligny-Montrachet Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
-
1er cru
-
Vin de garde
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une parcelle de 29 ares qui offre une vin d'une grande pureté et d'une grande richesse aromatique !
La dégustation
L'oeil
Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.
Le nez
Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
Vin Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, oeuf meurette.
Viandes
Volaille de Bresse crémée.
Poissons & fruits de mer
Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Jean Louis Chavy
Jean Louis Chavy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Clavoillons 2016.
Appellation
Puligny-Montrachet
L'appellation Puligny-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean Louis Chavy avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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