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domaine jean chartron

Jean Chartron "clos Des Chevaliers" 2001 | Puligny-Montrachet Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
Épuisé
Jean Chartron
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En quelques mots ...

Assemblage : 100% chardonnay. vinification : traditionnelle avec élevage en fût.  dégustation : un nez discret: minéralité et fruits secs. au goût, il rappelle le miel et la vanille, dans une bouche ample et grasse. Un vin flatteur et élégant.

La dégustation

L'oeil

Rubis assez vif.

Le nez

Son bouquet se répartit entre les petits fruits rouges (framboise, groseille) et noirs (cassis, mûre), puis il tire sur le cuir, le musc, la fourrure.

Vin Animal | Fruité

La bouche

Tendre, fruité et charnu, il est de bonne constitution et supporte à merveille quelques années de garde.

Vin Charnu | Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calcaires

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Veau, porc et volailles rôties.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le comté.

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Domaine Jean Chartron

Domaine Jean Chartron est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jean Chartron "clos Des Chevaliers" 2001.