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Un vin blanc puissant et charnu, d'une belle finesse aromatique. Ce vin convient très bien avec des plats de poissons de mer poêlés. À partir de 3 à 5 ans de bouteille, il met en valeur les filets de volaille aux morilles et les viandes blanches. Côté fromages, il accepte les spécialités bourguignonnes et des accords variés et originaux.
L'oeil
Jolie robe or pâle intense avec de nombreux reflets dorés.
Le nez
Intense sur des notes fruitées (agrumes, pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, tilleul).
La bouche
Puissante et charnue, ce vin présente un très bel équilibre de part sa finesse aromatique et sa rondeur.
Garde
6 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Filets de volaille aux morilles et les viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Ce vin convient très bien avec des plats de poissons de mer poêlés.
Légumes
Risottos.
Fromages
Fromages bourguignons.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
4/5
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Les Grands Crus Blancs est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Vinzelles 2018.