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Le domaine la soufrandière est situé à vinzelles, au sud de la bourgogne dans le mâconnais, acquise par le grand-père paternel en 1947. Les frères bret, jean philippe et jean guillaume, travaillent 4 ha de pouilly-vinzelles climat « les quarts », 0,55 ha de pouilly-vinzelles climat « les longeays » et 1 ha de mâcon-vinzelles « le clos de grand-père ». Toutes les vignes âgées de 33 à 80 ans et plus sont magnifiquement situées, est, sud-est, en milieu et haut de coteau, fait d’argile très rouge et de calcaire dit « à entroques », datant de plus de 180 millions d’années. Dès la reprise du domaine par les frères bret en 2000, les vignerons choisissent le passage à l’agriculture biologique et biodynamique. Cette agriculture respectueuse de la vie tout simplement, qui n’utilise aucun herbicide, aucun pesticide de synthèse, leur semble être la seule voie pour produire des vins exceptionnels d’équilibre, vibrants et révélateurs de terroir. Le domaine est certifié en bio et biodynamie depuis 2006 (reconversion officielle en 2003). Redécouvrir les anciens outils respectueux du sol, remettre de l’animal et de l’humain dans les vignes, limiter le tassement, voici ce qui a motivé leur intérêt
La bouche
Complexe et onctueux
Garde
2019 ans
Apogée
Jusqu' en 2025
Service
13°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Blanquette de veau
Poissons & fruits de mer
Queues de langoustines au safran turbot en filet aux pointes d'asperges
Légumes
Puree de pommes de terres violettes
4.49/5
93 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Burghound
91 / 100 Wine Decider
Vous l'avez goûté ?
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Bret Brothers- La Soufrandière est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin POUILLY VINZELLES Les Quarts 2017.