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Epuisé
Vendu par le producteur en direct
Livraison standard : estimée entre le 2 et le 3 mai
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Issus de vigne de plus de 80 ans d'âge, les raisins qui composent cette cuvée sont extrêmement concentrés et riches en arômes. Cela donne des vins très gras, qui s'équilibrent très bien avec la minéralité typique des Pouilly-Fuissé. La rondeur en bouche est soutenue par des arômes très agréables d'agrumes. parfait à boire maintenant, mais qui possède également un très bon potentiel de garde. Cette cuvée fait partie de la sélection de Georges Blanc à Vonnas, chef cuisinier dans un restaurant 3 étoiles !!
L'oeil
Belle robe claire et limpide.
Le nez
Nez de brioche, toasté et vanillé, touches délicates de pêche de vigne.
La bouche
La bouche a une attaque ronde et souple au tanins légèrement truffés, finale veloutée et soutenue par une belle acidité.
Garde
10 ans
Apogée
2017
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Carpaccio de Saint-Jacques, fruits de mer
Viandes
Volaille à la crème, émincé de veau
Poissons & fruits de mer
Poisson crus et marinés, ou tout juste grillés.
Légumes
Légumes grillés
Fromages
Comté
Desserts
Desserts à base de fruits jaunes
3.9/5
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Domaine Auvigue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes 2015.