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  • 90
    RP
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Pouilly Fuissé - Vers Châne - Château de Lavernette - 2017 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Ce vin issu de notre nouveau vignoble situé sur la commune de Fuissé, vendangé le jour de la naissance de Basile de Boissieu. Ce vin devient le symbole de la nouvelle génération à Lavernette. De couleur jaune pale, au nez complexe de fruit tel que des nectarines bien mûres et la pêche blanche associées aux arômes de brioche et de vanille. La finale est tout en finesse avec des arômes mentholés.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur jaune pale.

    Le nez

    Nez complexe de fruit tel que des nectarines bien mûres et la pêche blanche associée aux arômes de brioche et de vanille.

    Vin Fruité

    La bouche

    La finale est tout en finesse avec des arômes mentholés.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Marne argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse.

    Poissons & fruits de mer

    Sole meunière.

    Légumes

    Risotto aux champignons.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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