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Domaine Auvigue
Pouilly-Fuissé - Solutré 2018 | Pouilly-Fuissé Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Plaisir
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En quelques mots ...
Ce vin est issu de raisins de parcelles autour village de Solutré, au pied de la célèbre roche du même nom. Cette roche essentiellement constituée de calcaire, cela permet de donner des vins très minéraux, qui se marient très bien avec des crustacés et des poissons. Une cuvée parcellaire de haute volée !
La dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Vins frais, minéral aux arômes de fleurs blanches et de noisette.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Vin riche et rond en bouche.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire et silex.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Risotto aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Notes des guides
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Domaine Auvigue
Domaine Auvigue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - Solutré 2018.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Auvigue avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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