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Pouilly-Fuissé - En Vergisson Château des Bachelards Vin Blanc ● Pouilly-Fuissé

2014 75cl

Epuisé

1 note de guide
  • 15.5
    RVF
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Pouilly-Fuissé - En Vergisson - Château des Bachelards - 2014 - Blanc
    • Bio Bio
    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
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    Scea Chateau des Bachelards

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    En quelques mots ...

    Un beau vin long, frais, bien structuré, campé sur une acidité longue qui est tempérée par un élevage discret et de grande qualité. Ce Pouilly-Fuissé est vinifié et élevé par Alexandra de Vazeilles à partir de raisins achetés à un propriétaire de vignes consciencieux, à la culture respectueuse de l’environnement sur des sols travaillés. La parcelle est magnifiquement située sous la roche de Vergisson, donc du coté calcaire de l’appellation qui produit les vins les plus fins.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Le vin se montre sérieux avec une belle trame épurée et un style assez cristallin."

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe pâle lumineuse.

    Le nez

    Nez intense d’arômes beurrés délicatement citronnés, pierre à fusil à l‘aération.

    Vin Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    Un beau vin long, frais, bien structuré, campé sur une acidité longue qui est tempérée par un élevage discret et de grande qualité.

    Vin Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2018

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Sols argilo-calcaires du quaternaire avec beaucoup de calcaire en exposition sud

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse, tajine de poulet.

    Poissons & fruits de mer

    Sole meunière.

    Légumes

    Risotto aux champignons.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    3.88/5

    (1 notes de guides)

    15.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

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    Avatar Erwann • 219 avis • Inscrit depuis 2018
    Un grand classique de Pouilly Fuissé !
    4/ 5
    4
    Scanned Bouteille scannée
    Avatar Anthony • 60 avis • Inscrit depuis 2015
    Une Jolie structure sur cette cuvée atypique de Pouilly-Fuissé avec une belle longueur sur les amers !

    Château des Bachelards

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    Château des Bachelards est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - En Vergisson 2014.

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    Appellation

    Pouilly-Fuissé

    L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château des Bachelards avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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