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Domaine Auvigue
Pouilly-Fuissé - Cuvée Naturelle 2017 | Pouilly-Fuissé Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Les raisins de cette parcelle sont produits en méthode de culture biologique, sans produits de synthèse et sur un sol labouré au cheval. Ce vin est paré d'une robe vert doré avec de délicats arômes de vanille et de brioche. La bouche est dynamique, ronde et soutenue par une belle acidité.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, pâle et limpide.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, des notes florales , des nuances de miel et de fruits secs comme la noisette.
Vin Floral | Fruité | Grillé
La bouche
En bouche, le vin est ample et bien structuré. Sa finale est persistante et s'ouvre sur une amertume qui apporte fraicheur et tenue.
Vin Fruité | Gras | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire et silex.
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Risotto aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Auvigue
Domaine Auvigue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - Cuvée Naturelle 2017.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Auvigue avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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