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Domaine Auvigue

Pouilly-Fuissé - Cuvée Naturelle 2017 | Pouilly-Fuissé Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pouilly-Fuissé - Cuvée Naturelle - Domaine Auvigue - 2017 - Blanc
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les raisins de cette parcelle sont produits en méthode de culture biologique, sans produits de synthèse et sur un sol labouré au cheval. Ce vin est paré d'une robe vert doré avec de délicats arômes de vanille et de brioche. La bouche est dynamique, ronde et soutenue par une belle acidité.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, pâle et limpide.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, des notes florales , des nuances de miel et de fruits secs comme la noisette.

Vin Floral | Fruité | Grillé

La bouche

En bouche, le vin est ample et bien structuré. Sa finale est persistante et s'ouvre sur une amertume qui apporte fraicheur et tenue.

Vin Fruité | Gras | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire et silex.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Auvigue

Domaine Auvigue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - Cuvée Naturelle 2017.