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  • 88
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Cuvée Jean-Jacques de Boissieu - Château de Lavernette - 2016 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est nommée en mémoire à l'ancêtre de la famille, l'artiste graveur, Jean-Jacques de Boissieu. L’étiquette est une reproduction d’une estampe appelé « le Petits Tonneliers » que l’on retrouve en illustration dans des livres sur l’œnologie et autres documents sur le vin.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un vin de garde et de gastronomie !

    La dégustation

    L'oeil

    Sa couleur est jaune paille assez pâle, brillante.

    Le nez

    Ses arômes sont sur la minéralité. Des notes de gingembre et d’anis lui donnent une certaine personnalité. Le nez commence avec des senteurs vanillées, mélangées à celles des agrumes.

    Vin Epicé | Fruité | Minéral

    La bouche

    Dans le palais bourgeonne un goût de pêche qui est suivi d’une bouche riche et onctueuse. Ce vin est bien équilibré, il est soyeux et s’est pourvu d’une bonne structure.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Marne argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson mariné aux agrumes.

    Légumes

    Risotto aux girolles.

    Fromages

    Fromages de chèvre, comté.

    Notes des guides

    4.4/5

    (1 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    4

    4.25/5

    (4 avis client)

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