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Cuvée Jean-Jacques de Boissieu Château de Lavernette Vin Blanc ● Pouilly-Fuissé

2017 75cl
2 notes de guides
  • 89
    RP
  • 89
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Cuvée Jean-Jacques de Boissieu - Château de Lavernette - 2017 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Plaisir Plaisir
    • 1 Médailles
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est nommée en mémoire à l'ancêtre de la famille, l'artiste graveur, Jean-Jacques de Boissieu. L’étiquette est une reproduction d’une estampe appelé « le Petits Tonneliers » que l’on retrouve en illustration dans des livres sur l’œnologie et autres documents sur le vin.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Un vin soyeux et structuré !

    La dégustation

    L'oeil

    Sa couleur est jaune paille assez pâle, brillante.

    Le nez

    Ses arômes sont sur la minéralité. Des notes de gingembre et d’anis lui donnent une certaine personnalité. Le nez commence avec des senteurs vanillées, mélangées à celles des agrumes.

    Vin Epicé | Fruité | Minéral

    La bouche

    Dans le palais bourgeonne un goût de pêche qui est suivi d’une bouche riche et onctueuse. Ce vin est bien équilibré, il est soyeux et s’est pourvu d’une bonne structure.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Marne argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Toast de chèvre miel, foie gras

    Viandes

    Andouille grillée, jambon persillé

    Poissons & fruits de mer

    Noix de Saint-Jacques

    Légumes

    Gratin de légumes

    Fromages

    Comté, Saint Marcellin

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    7

    4.14/5

    (7 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Jacques • 65 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 09/09/2019
    Un vin qui se mari à merveille avec des fruits de mer ! Il devient sublime sur des Saint-Jacques !
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Timothée • 45 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 23/03/2019
    Very good wine from burgundy ! Enjoy it !
    4/ 5
    4
    Avatar Angelina • 49 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 05/07/2019
    Belle dégustation ! Un bouquet aromatique toute en finesse, une matière fine et ciselée. Très élégant !
    4/ 5
    4
    Avatar Margot • 45 avis • Inscrit depuis 2019
    Vin blanc très agréable, fruité (agrumes) et minéral
    4/ 5
    4
    Avatar Emeric • 59 avis • Inscrit depuis 2019
    Très bon Pouilly. Soyeux et structuré
    4/ 5
    4
    Avatar Isabelle • 45 avis • Inscrit depuis 2019
    Une bouche riche et onctueuse.
    Appellation

    Pouilly-Fuissé

    L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château de Lavernette avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

    Voir la page appellation
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