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château de lavernette

Cuvée Jean-Jacques de Boissieu 2016 | Pouilly-Fuissé Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Cuvée Jean-Jacques de Boissieu - Château de Lavernette - 2016 - Blanc
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earl château de lavernette (6 vins)

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En quelques mots ...

Cette cuvée est nommée en mémoire à l'ancêtre de la famille, l'artiste graveur, Jean-Jacques de Boissieu. L’étiquette est une reproduction d’une estampe appelé « le Petits Tonneliers » que l’on retrouve en illustration dans des livres sur l’œnologie et autres documents sur le vin.

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TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un vin de garde et de gastronomie !

La dégustation

L'oeil

Sa couleur est jaune paille assez pâle, brillante.

Le nez

Ses arômes sont sur la minéralité. Des notes de gingembre et d’anis lui donnent une certaine personnalité. Le nez commence avec des senteurs vanillées, mélangées à celles des agrumes.

Vin Epicé | Fruité | Minéral

La bouche

Dans le palais bourgeonne un goût de pêche qui est suivi d’une bouche riche et onctueuse. Ce vin est bien équilibré, il est soyeux et s’est pourvu d’une bonne structure.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marne argilo-calcaire.

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Poisson mariné aux agrumes.

Légumes

Risotto aux girolles.

Fromages

Fromages de chèvre, comté.

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Note moyenne (4 avis)

4.5 /5

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