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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
En Bourgogne méridionale, cette appellation est située sur les villages mâconnais de Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson et Chaintré. Le sol brun est calcaire et calcique sur marnes du Lias sur les pentes inférieures Sud et Est des roches de Solutré et de Vergisson. Ces terroirs donnent de très beaux vins blancs qui méritent parfois quelques années de vieillissement pour révéler tout leur potentiel.
L'oeil
Belle robe jaune pale aux reflets dorés.
Le nez
Vif et aromatique au nez, il est dominé par des arômes de fruits blancs et d'épices sur un boisé vanillé discret.
La bouche
La bouche est minérale et possède un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Belle longueur en bouche.
Garde
-
Apogée
Service
13°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Asperges, mousseline de saumon, émincé de Saint-Jacques
Viandes
Blanquette de veau, chapon de Bresse à la crème
Poissons & fruits de mer
Filets de truite aux amandes, saumon en papillote, bavarois de homard froid
Légumes
Girolles pôélées.
Fromages
Assortiment de fromages de chèvre.
4.15/5
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé 2022.