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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Servis frais, ce Pouilly Fuissé se sert très bien en apéritif, mais il s'accorde très bien avec un certain nombre de plats cuisinés. Comme les grands chardonnays de Bourgognes, il développe une palette aromatique très fine et élégante et une finale minérale.
La dégustation
L'oeil
Robe dorée, brillante aux reflets verdâtres.
Le nez
Nez minéral avec de belles notes florales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Belle présence confortée par l'ampleur, la puissance et la fraicheur qui s'harmonisent parfaitement.
Vin Charpenté | Elégant | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Risotto aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine du Chalet Pouilly
Domaine du Chalet Pouilly est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly Fuissé 2017.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine du Chalet Pouilly avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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